}

segunda-feira, 30 de dezembro de 2013

"CAMARÃO NA MORANGA DA MARILENE"

                                      "CAMARÃO NA MORANGA DA MARILENE"

  Oiii gentee!!
  Mais uma deliciaa, que a minha mamis preparou com carinho no nosso último almoço de domingo em família, receitinha aqui para vocês, bora fazer que é bom demais!!

 Beijinhoss
 Nane Saraiva




    INGREDIENTES

    1 moranga grande
    4 colheres de sopa de azeite
    sal á gosto
    1 kg de camarão limpo (temperado com pimenta-do-reino e limão)
    2 colheres de sopa de óleo
    2 cebolas picadas
    2 dentes de alho amassados
    3 tomates sem pele e sem sementes picados
    3 colheres de sopa de maisena diluída em 1 xícara de leite de coco ou leite de vaca
    1 lata de creme de leite sem soro
    cebolinha verde picada
    2 colheres chá de alcaparras
    1 copo de requeijão cremoso
    
     MODO DE PREPARO
    Lave e seque a moranga por fora.
    Leve a moranga inteira, num prato fundo, para o microondas deixe cozinhar em potência alta por mais ou menos 20 minutos.
    Tire do microondas e com uma faca de ponta fina, corte a tampa da moranga, com cuidado por causa da saída de vapor, retire com uma colher todas as sementes e jogue sal, azeite e pimenta-do-reino dentro da moranga para temperar. 
     Deixe esfriar um pouco, reserve.
     Numa panela, refogue a cebola e o alho acrescente os camarões e deixe dar uma primeira cozida, só até os camarões ficarem rosinha, acrescente o tomate  as alcaparras e os temperos .
     Desligue o fogo e junte o creme de leite e o leite de coco ou leite de vaca com a maisena diluída, misture bem, e ligue o fogo novamente para engrossar um pouco o molho.
     Termine com a cebolinha verde picada.
     Volte para a moranga, está na hora de acrescentar o requeijão, todo dentro da moranga, coloque o strogonoff de camarão e salpique queijo ralado (opcional).
     Sirva quente.
     Hummmmmmmmmmmmmm!!!!!!
 
    Fonte: Minha mãe Marilene (receita)_
   FOTOS: Elaine Saraiva